病住過聖誕...

又到聖誕~又到聖誕~
又到聖誕~又到聖誕~
又到又到又到聖誕~

唉~聖誕先黎病~莫非個天唔鐘意我~
聖誕節要返工都算了~
點知24號走黎作病~
搞到24號晚訂了位的聖誕餐沒什麼胃口...大殺風景~

收到朋友送的聖誕禮物~很感動~
現在人大了不會計較禮物價值~著重那份心意~
多謝想起我的朋友~

最後很想補充~聖誕節是普世歡騰的日子~
但為什麼會普世歡騰這麼高興呢?
因為這一天是神之子耶穌出生的日子~
這才是聖誕節的真正意義~
這兩個月裏明珠台逢星期三晚10:30都會插一節Bible~
用影像將聖經展示出來~剛剛昨天播出耶穌被出賣~被打~被拉~
這畫面令我很心痛~心痛這麼愛我們的耶穌要為我們受這種苦~
要知道聖經不只是一本書~聖經是一本確確切切的歷史書~
我們這天要感謝主~感謝主賜獨生子來為我們贖罪~

秋冬必飲湯水~雪梨椰貝杏仁湯(付壓力煲食譜)

冬天呀~冬天呀~
皮膚又乾~喉嚨又乾~papa又咳~
好耐冇飲湯~煲返個湯飲下~
papa最唔鍾意飲雪梨湯~
要諗下點氹佢飲~迫佢飲~灌佢飲...=0=
冇辦法~川貝配雪梨係最夾既~

雪梨三個連皮(去芯)~海底椰~川貝母~龍皇杏~北杏~百合~豬展~蜜棗~果皮
果皮浸軟~刮乾淨白色部份~
所有材料洗乾浄~豬展飛水~
凍水先落果皮~
水滾落晒所有材料大火煲十五分鐘~轉中小火煲三個鐘~
我用高速煲就水滾後落壓力煲蓋調中火煲四十五分鐘後熄火~
待蓋上紅點降低後轉普通蓋小火煲半小時~

有驚喜的堅記火鍋

Jerry pa pa  在我家的耳濡目染下~

慢慢喜歡上打邊爐~

我爸爸打邊爐不會吃凍肉鋪的丸和肥牛~芝士腸~魚皮餃~這些易飽的食物~

我家打邊爐都會吃海鮮的多~牛肉都比較喜歡手切牛...

就因為這樣Jerry pa pa 開始對打邊爐有要求了~

屋企附近有間火鍋店~看似裝修很新~

湯底食物又蠻特別~於是決定去試下~

湯底可以選擇大或小~我們兩人選了小~好像是98蚊一鍋~

一定要先介紹這湯底~牛筋腩湯~

實際是蕃茄牛筋腩雜菜湯~超好喝超惹味~

看看左下角有一碗小小的牛筋腩~

老闆很細心~每鍋都送上一小碗牛筋腩~

牛腩夠淋~湯底很濃郁~

這裏的手切牛也算得上有質素~

脂肪分佈不錯~肉質軟軟的~

另外值得介紹這裏推介的白酒和1664啤酒很好喝~

好喝得我們買了一枝回家~好酒的一定要試試~

這個生蠔也是要推介的~

這店也兼賣生蠔的~

當日老闆說生蠔偏細~優惠價100蚊4隻賣給我~

送上生蠔時還連同三枝醬汁~

我吃生蠔不喜歡用汁的~喜歡吃其鮮味~

Jerry pa pa 說一枝是辣的~一枝是茄汁~一枝是檸檬汁~

這生蠔是來自韓國的~本沒什麼期待~怎料小小的生蠔竟然有after taste~不錯不錯~

兩星期後我們又幫襯了~

今次試了她們的海鮮set和魚湯底~

有花甲~飽魚~龍蝦~海蝦~聖子~生蠔~

魚湯沒想像中的濃郁~但海鮮很新鮮~大概三百多元~讚~

下次我還是會選擇牛筋腩湯底~超回味喔!!!

地址: 大角咀鐵樹街4號地下

電話: 3998 3128

瑞士雞翼

一曰突然間沒有心水煮什麼東西好~
就想起了最易煮的雞翼~
邊個方法最易又唔洗煩呢???(即係那些掉晒材料落去就唔係好洗理)
於是就跟Owenmama 整了瑞士雞翼~

瑞士汁: 老抽 100ml, 生抽50ml, 水800ml, 紹酒2湯匙, 八角2粒, 冰糖2大粒
慢火煮至冰糖溶化，甜度按自己喜好調較。

1. 雞翼8隻洗好, 吸乾水, 用小許鹽醃1小時.
2. 沖掉鹽份再吸乾水.
3. 煮滾滷水至滾，將雞翼(不用出水)放入煮滾的瑞士汁，待瑞士汁重新滾起，轉為最小火，全程開蓋煮 20-25分鐘.(炆時要用筷子輕輕轉動雞翼, 令上色均勻)

另外Owenmama還介紹了怎樣儲存瑞士汁的秘訣~想看的請按上面的連結去看看喔!!!
這餸真方便~瑞士汁又可重用~還要越滷越好味!!!

Kiloo VS Unoo

之前都提過Jerry  papa想買多隻貓貓陪Kiloo~
於是出了魚街逛逛~
給他看見了一隻一直喜歡的藍貓~
但無奈是男孩~同我預期中要女孩子有出入~
最終還是被Jerry papa雙眼發光的眼神打動了~
於是Unoo就成為我家的一份子~

開頭真係好驚Kiloo會唔開心~
又驚兩個男仔相處不來~會打架~
好彩最終兩個都好好脾氣~
兩兄弟你追我我追你~

當獅子遇上豹Take one之星你兩巴 

當Kiloo遇上Unoo take two 之踢出擂台

不過好容易見到兩隻貓性格好大分別~
Kiloo唔鍾意痴人~要私人空間~文靜~好有性格~慢條斯理~
但Unoo好鍾意痴人~好嗲~鍾意坐係你隻腳上面要你摸~好動~運動神經超好~跑得快跳得高~

好了~我家已經有了兩個寶貝~
我最愛他們了~
希望兩個都健健康康~開開心心~

蕃茄炒蛋

一直得怕煮蛋~
尤其是炒蛋~
得容易煮得老了~
蕃茄又容易出水~
一樣易出水~一樣易煮老~
要混在一起又要好味道真的十分難~
直到前兩日係YouTube見到有教學片斷~
原來很易煮喔( 但這版本的番茄蛋裏的蛋是熟透的)~

蛋兩隻~蕃茄一個~洋蔥半個~
1. 蛋打勻至起泡, 洋蔥切條, 蕃茄切粒
2. 熱鑊下油先將蛋炒熟, 將蛋倒起.
3. 熱鑊下油落洋蔥炒至軟身和出香味.
4. 再落蕃茄, 將蕃茄炒至軟身, 落100ml水.
5. 蕃茄和水煮至混合, 下3湯匙茄汁.
6. 下1湯匙糖和半茶匙鹽並拌勻汁料, 試味並調教至你喜歡的味道.
7. 最後落蛋與汁液拌勻, 上碟.

 好送飯又平靚正!!!

黑木堂之丼

又係大角咀~
話晒都係住呢頭~
未試晒所有餐廳都試左九成~
近一兩年大角咀真係多左好多餐廳~變左食街~
今次試黑木堂~見住佢由細鋪搬大鋪~就試下佢~

Jerry試了海膽三文魚子三文魚丼~
海膽同三文魚新鮮~
三文魚大大塊~
配一大碗日本米飯~
是一碗合格的刺身丼~

我點了帶子三文魚丼~
三文魚和帶子也是大大塊~新鮮有餘~
配菜酸薑很惹味~

小食蟹子沙律~正常~

反而燒三文魚鮫有驚喜~
雖然一碟只有一件~但是大大件~
燒得皮很脆肉很滑~再配上檸檬汁~
Jerry一個人竟然KO了一件~

小插曲~
當被安排位置坐下~
發覺冷氣直吹著頭~
於是問店員可否較細小小冷氣~
怎料店員不太禮貌地回答不可以~
這影響了我對這餐廳的評價~

11-12-2013
十二月頭我們又買了外賣回家~
發覺外賣不化算~飯比堂食細碗~

地址 :  大角咀富多來商場二期鐵樹街28號地鋪
電話 : 3483 3700

最愛甜品店Black n White

這一年來大角咀已變了食街~

很多店鋪由五金鋪車行變成了食肆~

什麼火鍋店~串燒店~米線店~雞煲~車仔麵~拉麵店~

就連甜品都不少~

Black n White就是其中一間最愛的甜品店~

這裏有特色甜品~還有不同味道的蛋糕~又有雪糕雪葩~

是我最喜歡的其中一間西式甜品店~

第一次幫襯時吃藍梅芝士蛋糕已令我深深愛上(還忘記了影相=.=)

這已是第二次幫襯時點的蛋糕~

一是柚子味~一是Rum酒朱古力味~

喜歡朱古力的一定不可以錯過~這裏另外有signature蛋糕~沒有酒味的朱古力蛋糕~

這裏的朱古力蛋糕真是超讚~

好吃得Jerry pa pa生日就訂了一個給他~

題外話:這裏的老闆就是常常上三色電台整甜品的那位古師傅喔!!!

地址:大角咀埃華街88-102號B&D舖

電話:2789 1330

我們的相遇 - Unoo

一直很想幫Kiloo找個伴~
等佢一支公係屋企唔會咁悶~
上兩星期終於出寵物店看看~
其實本意是想找個女伴~
但沒有一隻合眼緣~
反而Jerry pa pa在紅蘿蔔看見一隻男仔頗喜歡~
開初我不太想再買男仔~因聽說貓仔跟貓女會容易夾一點~
我很怕兩個男仔容易打交~Kiloo會唔開心~
但Jerry pa pa看似很喜歡~還一而再再而三問我買不買~

一看牠的樣子就知道牠很頑皮...我怕Kiloo反過來比牠蝦...=.=""

於是...

最近愛上

最近愛上去元氣吃壽司~
其實以前一直都覺得元氣爭小小~
但由於板前質素比從前差了很多~
價錢反而貴了~所以決定放棄~
轉投元氣懷抱~

以上一件計~每件都只是9蚊~
款式不小~質素OK~而且也新鮮~抵吃~

最近也愛上這款小老闆紫菜~一包一塊~
捲成圈圈吃得很方便~而且脆卜卜~十個讚~

又到年尾~又是買Schedule的好時機了~
看見有動物Schedule~而且是人造皮面~
超開心喔!!!

家傳之蒜蓉蒸開邊蝦

其實煮海鮮~
最最最重要是海鮮要夠新鮮~
唔好貪平(因我衰過很多次)~
肉和菜可以用煮食方法掩飾新鮮問題~
但海鮮就不可能了~
不新鮮海鮮的肉會梅~味會腥~沒有鮮甜味~
怎樣煮也不會好吃~

跟著爸爸的家傳方法試整了這個~
海中蝦一斤/花竹蝦~蒜頭半個~

1. 蒜頭切蓉後落1湯匙油,半茶匙鹽,少計糖醃好.
2. 蝦清洗後吸乾水, 開兩邊(蝦平方砧板, 手掌用力壓著蝦, 刀由蝦尾打橫一刀切過去至分開兩邊)小心手喔!!!
3. 蝦平放碟上, 將醃好的蒜蓉鋪在蝦上~
4. 大火滾水落鑊蒸5-8分鐘.
5. 蒸好後落小小糖(記住要好小喔,吊吊味)在蝦面上, 落滾油, 豉油, 完成.

這樣蒸蝦超爽口又惹味~

好易返本自助餐之灣景廰

成日覺得食自助餐好唔抵~
因為食量細~點都食唔返自助個價...(好一個計較小女人""")
所以好想搵一間有重點 favourite food 而價錢又經濟的餐廳~

母親節時跟媽媽慶祝~(很久以前的食評還未寫~很懶喔!!!)
一直找也找不到一間合適的餐廳~
反過來媽媽介紹這餐廳給我~說跟朋友試過不錯~(媽媽比我還活潑喔!!!)

5月那時正在做"龍蝦盛饌"~每位客人都送半隻芝士焗龍蝦~

冷盤海鮮十分豐富~有海水味~也refill得很快~

在我來說~自助餐生蠔是必吃的~
這裏的生蠔細細隻~很新鮮~海水味和after taste都不錯~讚~

魚生選擇不是特別多~但跟普遍的自助餐差不多~可以接受~
要介紹的是當日有酥皮龍蝦和龍蝦蒸蛋~創意不錯~
之後的熱食不多~亦沒特別~所以沒有介紹~
只吃了燒牛肉和鐵板燒~
在我來說~自助餐最想吃的海鮮和燒牛肉都吃了~已滿足了我的要求~

最後吸引我的是MOVENPICK雪糕任吃~嘩~大滿足喔~
有齊我最愛的東西都只是三百多元一位~超抵呀~渣打信用卡好像還有優惠喔~

地址:灣仔港灣道4號灣景國際1樓
電話:2802 4284

當Kiloo遇上新玩具

Desex後的Kiloo~
一日比一日大隻~
Pet Pet越黎越大...=.=
我就日日都嚴控佢D糧既份量~
Jerry Pa Pa 就成日靜雞雞加糧比佢...唉~

Kiloo 呀~張紙我睇緊ga!!!

Kiloo成日襯我用緊電腦睇緊文件既時候跳上黎騷擾我...
就係咁啦~就係咁啦~
明明我睇緊千色店有咩優惠~佢就跳上黎坐係張紙度 =.=
明明我用緊電腦~佢就跳上黎踩幾腳 =.='''

講開又講~禽日放假諗住食餐好~出旺角街市買海鮮~
點知真係海鮮價~突然貴得離譜~
以後都唔會咁蠢~紅日去買海鮮~
諗住平平地試下第一水大閘蟹~
呢隻45蚊大閘蟹~有牌寫明太湖蟹~
細細隻~有羔~但唔多~又唔夠甘香~
下次試大隻D再報告~

好物推介~Aesop 香芹籽抗氧化精華

我知這推介是遲了~
但真的不可不說~
因這枝東西真的很好用~

自從上月閒逛德褔商場~
見到這牌子的店舖~裝飾很簡單~包裝同樣簡單~
但樣子看來好像很專業喔!!!
記得好久以前聽聞過這牌子~但當時一直沒有留意~
始終是新牌子~銷售點唔多=.=...好容易又忘記了~
直到那天走進店裏看個究竟~
店員立即上前招呼~漫無目的的這個問問那個問問~
因每個產品包裝也差不多~
幸好店員舉例的幾個熱賣產品也是我有興趣的~
一是保濕~二是深層清潔~三是抗氧化~
其實一直都好想買支保濕精華~亦一早已有心水~
SkinCeuticals 的B5同CF是我首選~亦試用過效果很好~
但因為這牌子的東西都不便宜~如果兩枝都要買大枝裝60ml那起碼要二千元~
實在太貴了~不捨得...就這樣 hold 住了~
聽完店員介紹她們的保濕精華是皇牌的~
再問問價值~雙眼立即發光~
但我很有定力~跟店員說要待我回家上網check check才再來購買~
回家上網看過評語後發現這產品很多好評~
噢~走漏眼了~於是叫Jerry放工順路幫我買一個(Jerry 在九龍灣上班的=0=)

就是這枝了~香芹籽抗氧化精華

有什麼優點呢?
首先Aesop是一個來自於澳州的天然有機保養品牌~
另外成份有優異的葡萄籽與香芹籽~可提供優質的抗氧化保濕效果~
還有維他命E和蘆薈汁~有效安撫情緒~
這三點已經很值得買吧~
最最最緊要這產品大大枝100ml也只是400元左右~嘩~要投降了~

滴管式的包裝很衛生~包裝上建議3-4滴~但其實1-2滴都很足夠了~
用後感一定要說~我已用了大約一個月~每天早晚一次~
皮膚明顯保濕了~沒有以前的乾燥浮粉情況~
而且膚質穩定有光澤了~亦沒有起粒粒~
大愛這產品~一定會回購喔~希望不要太快加價囉!

用麻布袋包裝很環保喔!!!

食滯之生菜鯪魚球粥

中秋節過了~
過得太豐富了~
過得太放肆了~
吃~吃~吃~大吃特吃~
又BBQ又打邊爐~
唉~終於病了~
前兩日個胃辛苦到好似比層油包住~
辛苦到以為自己會心臟病發...
食左幾次喇叭牌都冇用~
個胃頂到瞓唔著...
過了兩日到今日終於好一點了~
本來颱風可以好好在家享受一下~
但現在唯有清清地煲個生菜鯪魚球粥~

1. 果皮浸軟切碎~
2. 鯪魚肉用少許雞粉, 糖, 鹽, 胡椒粉, 麻油, 生粉調味~並放入果皮碎~
     (我沒有買鯪魚自己起肉~只是去魚檔買了現成的鯪魚肉~懶 =0=''')
3. 將放調味後的魚肉一邊攪拌(向同一方向), 一邊逐少加水(大約半碗水), 放入雪櫃備用~
4. 半杯米先用少許鹽和油醃好, 並於入冰格~
5. 生菜切幼絲~
6. 大火煲滾7杯水, 落米, 攪拌至米開花~
7. 當粥水開始杰身可放入魚球~
8. 待粥再滾起後放調味~
9. 最後將生菜絲於碗底~倒入滾粥~完成~

這只是二人份量~
今次以後知道什麼是禍從口入~以後真的要小心飲食~加上自己唔年青了=.=...

23-09-2013

食淨了的魚肉和生菜點算呢?

就是可以整一碗生菜魚肉~
精髓在於湯頭要落麻油和大量胡椒粉喔~

中秋節快樂喔!!!

今晚返老豆屋企BBQ~

而家等緊姿整既Jerry爸爸~

收工返黎又要沖涼~又要gel頭~又要lee又要lo( 仲煩過女人)~

我諗我寫多幾篇Blog佢都仲未得...

今日老豆特別Order我們買靚牛肉~

一for BBQ~ 一for 打邊爐~

Jerry爸爸特登同街市朋友落order~

嘩~今次D牛肉真係靚到暈~

等我偷切D留返比自己先~

街市朋友仔仲送D新野比我地試下喎~叫牛白玉~好期待呀~

係啦係啦~掛住食~

唔記得祝大家中秋節快樂喔!!!

20-09-2013
今日終於試了牛白玉~雖好吃~但太油膩~
消化不來~為健康著想都是不要吃太多喔!!!

純燒鳥之好友慶生

又是三大好友之一的慶生飯~
本預備吃什麼什麼放題~後來更改了~
朋友說想喝點酒和吃點小吃~
好吧~就選想試很久的串燒店吧~
純燒鳥~網上介紹不錯~頗多好評~

在尖沙咀山林道一直行~
門口是很懷舊的日本居酒屋味道~
室內不是很大~大約有四五張枱和一列Bar枱~
幸好我一早兩天前已訂了枱~
當天所有位都給訂了~
看見很多walk in 客人想吃也沒有位了~
真是這麼受歡迎嗎?
好~等我試試吧~

訂位時被叮囑不要遲到~若遲到不會留位~
我一早去攞位了...
店內全是古老木枱~一坐下先點枝啤酒喝喝~
餐牌有三款啤酒~店主介紹了SAPORO~
果然不錯~清純易入口~
點了雞泡魚干一邊送酒一邊等~
嘩~人生就是要這樣喔!

朋友終於到齊了~一大班人像餓鬼一樣~
串燒一放低就清枱了~很失禮喔=.=""
但味道就不用多說了~

第一次串燒吃燒青椒仔~爽品~不乾~很好吃喔!!!

燒雞腎~燒雞皮~燒雞軟骨~合格有餘~雞皮最好吃~不油膩又脆卜卜~

燒多春魚~正常好吃~但沒驚喜~

反而這個燒毛茄很好吃~原本以為毛茄本身很濕滑~但吃時表面很軟身~裏面還有水份~爽口~

燒牛舌又是另一推介之作~表面香口~但肉汁豐富~

燒年糕~其中一飽肚之選~表面脆卜卜~內裏軟糯~

另一飽肚之選~燒飯團~表面脆卜卜~裏面飯粒分明~我點了酸梅味道~好吃~

最後朋友點了海鮮湯烏冬~
這個就不推介了~串燒店還是吃串燒吧~

我們四人大吃特吃~
總共吃了一千五百大元~
這已是很飽的價錢~
正常來說吃串燒不是像我們這樣狂風掃落葉的~
是慢慢喝慢慢吃的~
所以正常價錢應該會便宜點喔...

地址:尖沙咀山林道33號A地下
電話:2311 9291

今佐日本料理之pa pa 驚喜生日飯

話說今年 Jerry pa pa 生日我完全沒有表示~

只送了一個蛋糕~連正日都沒有出街食飯~

是 Jerry pa pa 自己去街市買餸~

等我放工回家打邊爐(好可憐喔)...

自己跟自己慶生~買得滿豐富喔=0=

開頭 Jerry pa pa 都沒半點怨言~直到星期日~

一早預備了帶我搭覽車上山頂逛逛~
一路上開始有說話聽了~
什麼生日也是自己跟自己慶祝...
什麼今晚要你請客食飯...
一路上我都不理他讓他自己發嚕囌 =0=

逛完山頂後~我還說我很窮喔~
問他今晚想吃什麼~
建議不如到家附近的什麼什麼餐廳吃罷~
接著我說回家前要幫媽媽到半島酒店拿月餅~
一路上 pa pa 都沒半點懷疑~
還發揮導遊精神引領我去拿月餅~
去到時立刻捉著他走向隔壁的今佐餐廳~
待他坐下了才跟他說生日快樂~
他呆呆的望著我還不知在這裡吃飯~

成功~成功~

成功整了pa pa一天~太好玩了~

早在前幾天我已經訂了枱預備吃飯~

還計算好行程...

怎樣騙pa pa到尖沙咀呢?

怎樣騙pa pa令他覺得我沒準備呢?

開頭以為露天地方會很熱~但原來山頂很好風很涼爽~

慨嘆地球先生原來這麼美麗~只是被我們破壞很體無完膚!

魚生新鮮~但沒驚喜~

天婦羅不錯~蕃薯條好吃~

半島正在做沖繩島推廣~這是沖繩豬扒~

反而蒸蛋很好吃~

這個薑酒很好喝~推介推介!!!

總括來說~

這裏食物中規人矩~沒驚喜~

不值這個價錢~

試一次當見識就可以了~

不會再來~

地址: 尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓

電話: 2696 6715