金針雲耳蒸雞

雞...一直是我最大敵人~
無論白切雞~豉油雞~家鄉雞~乜雞物雞~
雞脾雞翼雞腳都像是同我有仇的~
所以什麼雞都是my favourite~

這個雞想整很久了~
但想到要到雞檔買雞就拖延了很久~
終於我點了偉局長到雞檔買了半隻雞~
還請檔主幫忙斬件~U.U(覺得自己好聰明)

預備半隻雞斬件(可轉用雞翼, 但我還是覺得原隻新鮮雞比較好吃)~
金針雲耳用水浸軟~剪去較硬的部份~雲耳剪細(金針若怕變酸可先用糖醃一會)~
東菇紅棗浸水~東菇切條~(這個可因應個人喜好加減)
雞用糖~豉油~生粉~花雕酒~油~醃半小時~
將金針雲耳東菇紅棗跟雞拌勻~再落小小水~小小麻油~
大火蒸20-30分鐘~最後下鹽糖調味~完成~

偉局長頭上不知是否鑿了水魚兩字~
叫他到街市買餸總被介紹買些貴的~
這次被叫了買清遠雞...
事實我們也不懂分什麼雞什麼雞有啥分別~
但這隻新鮮雞總是好吃的~皮和肉都很彈牙~就是瘦了點...

Kiloo成長中

終於等到Kiloo打齊三枝針~
皮膚又好返~可以去沖涼~
點知沖涼返黎嬲左我地~
唔應唔啋又唔比我地摸~
搞到偉局長(Jerry新名)即刻緊張晒~
又攬又鍚又話唔困籠比佢入房訓=0=
我唯有出聲"你冷靜D~今晚比佢入籠好好訓一覺~聽日睇下點先啦"
點知第二朝食早餐時Kiloo即刻喵到暈@.@"""

Kiloo今日四個月零五日大~重4.2磅~好曳好頑皮但好嗲>3<

不要浪費

一天經過西洋菜街~看見地上滿是食物還貼有超市標誌~
一班年青人站在旁邊櫃台落力派宣傳單~
再看看是什麼回事!???

原來一班年青人努力推廣超市不要浪費每日買剩的食物~
希望大集團能將這些食物分派給貧窮的人~十分同意這做法~
其實早在電視看報導說某些酒店願意將自助餐剩下的食物留給某些非牟利機構~
由機構再分派給老弱的公公婆婆~這種善心和雙贏的做法真是很感動~
這個又能幫人又不浪費的方法真是值得學習~
雖然我知道每一門生意大前提都是想賺錢~但希望大機構們能伸出援手~
不要浪費這些完好無缺買剩的食物~
我們現在有能力令自己每餐溫飽已經很幸福了~
所以要珍惜食物喔!!!

上湯勝瓜浸魚肚

夏天一般老人家都說吃瓜比吃菜好~
這兩年喜歡瓜~爽口又清甜~
若放湯煮~有湯又有餸~正~

細個時唔鍾意食勝瓜~
可能媽咪去皮去得唔乾淨~
食落皮硬硬的但肉就淋淋的~好怪@.@lll
媽咪廚藝不好亦不愛煮飯~
佢試過煲蓮藕湯竟然成條蓮藕唔切去煲=.=""
(她還好意思解釋說煲湯料最終都要食的~切與不切也沒關係呢=.=""""""""""""""")

這個勝瓜係看過小菲菲俠煮又想試的菜~
勝瓜滾刀切件~魚肚和蝦米用水浸軟~
先將乾蔥切片~薑一片~蝦米小許慢火用油爆香
(小心乾蔥很易燶, 不要爆太久, 又或是先爆薑和蝦米, 之後才落乾蔥)~
落上湯轉中大火待湯汁滾起~
落勝瓜繼續中火滾起後再落魚肚~
待勝瓜軟身後落鹽糖調味~ 完成~

這個菜可以食到勝瓜的清甜~
湯汁用蝦米和乾蔥也很惹味~

貓貓玩具之Tunnel

一直很想買個Tunnel給Kiloo~
看見朋友貓貓玩Tunnel玩到發晒顛~
但朋友家裏的Tunnel實在太大了~不適合我~

那天帶Kiloo覆診時順路到Q-Pet補給罐頭和supplement~
由未帶Kiloo回家開始已經常常煩著那裏的Sales哥哥@.@""
因他也養有兩隻貓貓的~Sales哥哥很好人~又解釋又教學~

這天他介紹我們換購了這個細碼Tunnel~
嘩~超正~比朋友那個還好玩~size也適合我呢!!!

這個質地比朋友那個還要好~Kiloo走進去時還會有"Sa Sa"聲~貓貓都很喜歡呢!!!

而且可摺疊收起的~超方便~只要是Q-Pet會員就可以以$88換購了~

My Little Lion King - Kiloo

自從上次的揀貓計劃後都沒有專登再到寵物店看貓~
直到一個星期天和Jerry閒逛時~
Jerry提議帶他去我看寵物的那間寵物店看看~就出事了~

那天回到寵物店原本是想看看我喜歡的那一隻黑白色異國短毛貓~
怎料店主說他得了皮膚病~正收回倉治理~ 好失望喔~
一心喜歡又想介紹給Jerry的沒有了~這算是沒有緣份吧=.=
而店內又沒有其他合眼緣的貓貓~只好離開...

行下行下去到金魚街~行入其中一間鋪~
本來Jerry想看看他夢寐以求的老虎狗~
一路看一路看看見玻璃櫃裏有一堆貓貓~
裏面有兩隻虎蚊貓貓~Jerry一直偏好虎紋的~
再看看玻璃上貼了紙寫著金吉拉(金影)
金吉拉?什麼來的?完全沒有聽過...
問問店員~店員立刻在玻璃櫃裏抱Kiloo的弟弟(海膽)出來~
還要我們先洗手才可抱抱貓貓~

Kiloo弟弟的毛色比Kiloo淺~
Jerry還是喜歡Kiloo多點~
Jerry抱了Kiloo~Kiloo還乖乖的扒在他的手裏...
氹得Jerry心都甜了~店員又不停落咀頭@.@''

這一刻我知道須要冷靜下來~
拉了Jerry走出店舖說要考慮考慮~
我們行完全條街也沒有看見其他合眼緣的~
最後我們回去了~Jerry還是對Kiloo愛不釋手~
就這樣落訂了=.=""

回家後當天晚上我擔心得睡不著~
怕沒有養貓貓的經驗照顧不好Kiloo~
現在接回家~好多了~
接Kiloo回家Kiloo還出了很多糗事...這個太長了~下篇再談~