病住過聖誕...

又到聖誕~又到聖誕~
又到聖誕~又到聖誕~
又到又到又到聖誕~

唉~聖誕先黎病~莫非個天唔鐘意我~
聖誕節要返工都算了~
點知24號走黎作病~
搞到24號晚訂了位的聖誕餐沒什麼胃口...大殺風景~

收到朋友送的聖誕禮物~很感動~
現在人大了不會計較禮物價值~著重那份心意~
多謝想起我的朋友~

最後很想補充~聖誕節是普世歡騰的日子~
但為什麼會普世歡騰這麼高興呢?
因為這一天是神之子耶穌出生的日子~
這才是聖誕節的真正意義~
這兩個月裏明珠台逢星期三晚10:30都會插一節Bible~
用影像將聖經展示出來~剛剛昨天播出耶穌被出賣~被打~被拉~
這畫面令我很心痛~心痛這麼愛我們的耶穌要為我們受這種苦~
要知道聖經不只是一本書~聖經是一本確確切切的歷史書~
我們這天要感謝主~感謝主賜獨生子來為我們贖罪~

秋冬必飲湯水~雪梨椰貝杏仁湯(付壓力煲食譜)

冬天呀~冬天呀~
皮膚又乾~喉嚨又乾~papa又咳~
好耐冇飲湯~煲返個湯飲下~
papa最唔鍾意飲雪梨湯~
要諗下點氹佢飲~迫佢飲~灌佢飲...=0=
冇辦法~川貝配雪梨係最夾既~

雪梨三個連皮(去芯)~海底椰~川貝母~龍皇杏~北杏~百合~豬展~蜜棗~果皮
果皮浸軟~刮乾淨白色部份~
所有材料洗乾浄~豬展飛水~
凍水先落果皮~
水滾落晒所有材料大火煲十五分鐘~轉中小火煲三個鐘~
我用高速煲就水滾後落壓力煲蓋調中火煲四十五分鐘後熄火~
待蓋上紅點降低後轉普通蓋小火煲半小時~

有驚喜的堅記火鍋

Jerry pa pa  在我家的耳濡目染下~

慢慢喜歡上打邊爐~

我爸爸打邊爐不會吃凍肉鋪的丸和肥牛~芝士腸~魚皮餃~這些易飽的食物~

我家打邊爐都會吃海鮮的多~牛肉都比較喜歡手切牛...

就因為這樣Jerry pa pa 開始對打邊爐有要求了~

屋企附近有間火鍋店~看似裝修很新~

湯底食物又蠻特別~於是決定去試下~

湯底可以選擇大或小~我們兩人選了小~好像是98蚊一鍋~

一定要先介紹這湯底~牛筋腩湯~

實際是蕃茄牛筋腩雜菜湯~超好喝超惹味~

看看左下角有一碗小小的牛筋腩~

老闆很細心~每鍋都送上一小碗牛筋腩~

牛腩夠淋~湯底很濃郁~

這裏的手切牛也算得上有質素~

脂肪分佈不錯~肉質軟軟的~

另外值得介紹這裏推介的白酒和1664啤酒很好喝~

好喝得我們買了一枝回家~好酒的一定要試試~

這個生蠔也是要推介的~

這店也兼賣生蠔的~

當日老闆說生蠔偏細~優惠價100蚊4隻賣給我~

送上生蠔時還連同三枝醬汁~

我吃生蠔不喜歡用汁的~喜歡吃其鮮味~

Jerry pa pa 說一枝是辣的~一枝是茄汁~一枝是檸檬汁~

這生蠔是來自韓國的~本沒什麼期待~怎料小小的生蠔竟然有after taste~不錯不錯~

兩星期後我們又幫襯了~

今次試了她們的海鮮set和魚湯底~

有花甲~飽魚~龍蝦~海蝦~聖子~生蠔~

魚湯沒想像中的濃郁~但海鮮很新鮮~大概三百多元~讚~

下次我還是會選擇牛筋腩湯底~超回味喔!!!

地址: 大角咀鐵樹街4號地下

電話: 3998 3128