日本芥末青瓜

很喜歡看May姐的節目~
每次看見合心水的食譜也會快手抄低~
因May姐的煮食方法簡單易明又易整(我太懶散了u.u''')~

很喜歡吃前菜~
尤其是夏天吃冷盤前菜既方便又開胃~
這個日本芥末青瓜就很不錯了~

先將日本青瓜頭尾切掉不要~再切段~
放入保鮮袋裏用刀背拍打~拍碎後取出~把青瓜芯抽走~
灑鹽及白醋~待出水後用水沖洗吸乾水備用~

預備調味~ 鎮江醋1湯匙~日本芥末半湯匙~糖少許~雞粉半茶匙~麻油半湯匙~
我建議一邊調味一邊試味~這樣就很容易調出你自己最愛的口味了~

最後調味跟青瓜拌勻放雪櫃雪凍作前菜~