糖醋排骨

整了數次糖醋排骨~
跟傳統12345的食譜總是覺得有缺點~
四圍搜尋其他食譜~ 發現了這食譜就動手煮了~
是這味道了~

材料: 排骨1磅~八角1粒~月桂葉1塊~玉桂1小塊~豆蔻1粒~肉豆蔻粉少量~
醬料: 鎮江醋約5湯匙~醬油3湯匙~雞湯1杯~冰糖1至2粒~花雕少量~

先將香料跟排骨炒至表面呈微金黃色~
加少量花雕跟雞湯，煮至滾起~ 加入醋~醬油~冰糖加蓋，炆大約45分鐘待收汁~

當然以我既性格一定會作了點偷懶的改動~
skip左某D煩覆既步驟~ 我就沒有預備香料~因家裏沒有~
但味道已經很好了~ 我相信依照原食譜加足材料一定更加好味~

[12-09-2013]

今天煮了糖醋排骨菜飯~
煮排骨時走了去看電視~
幸好~燒焦前關火了~
排骨顏色深了點~味道沒影響...
但鍋子就報銷了=.=

以上食譜轉自:細蚊
http://blog.yahoo.com/Bon_Appetit/articles/611475/index