粟米豆腐肉碎羹

粟米湯從少喝到大~
尤以爸爸的粟米魚肚羹最好味~
但魚肚羹下次才介紹~
今次先煮一個便宜版的粟米羹吧~

這個羹又是放工後要煮飯的首選~
瘦肉碎先用糖~豉油~豆粉醃一會(可以不醃)~
豆腐切粒~雞蛋打勻~
煮滾粟米湯~正常份量是一盒湯加一盒水~
放瘦肉~豆腐粒~待湯再滾起時熄火~
慢慢拌入雞蛋~

看~不用十分鐘~快靚正~