莧菜豬膶瘦肉湯

自小什麼湯也愛喝~
老火湯~很愛~ 滾湯~十分愛~
燉湯~愛X100~ 就連罐頭湯也喜歡~
所以什麼湯也可以滾一餐~
就這個莧菜豬膶瘦肉湯就很好喝了~而且也可以補血~

材料~薑兩片略拍~豬膶~瘦肉~莧菜~
豬膶用酒和胡椒粉略醃~(可下小許薑絲僻腥)~
瘦肉用糖, 豉油, 雞粉略醃~
凍水落薑~水滾落莧菜, 豬膶, 瘦肉~
大火滾三十分鐘~ 最後落鹽調味~完成

所有菜湯記住要落薑~因菜湯比率寒涼~不是每個人都適合~
就如我爸爸~他每喝菜湯也會咳...所以加薑很重要喔@.@