每個家都有自己獨有的薯仔炆雞翼

薯仔炆雞翼實在是家常菜~
但每個家都有他的獨特煮法~
我總覺得怎樣煮都很好吃~
若非我喊著要減肥~
已經一 早KO全部薯仔了...

雞翼用鹽~糖~豉油~豆粉醃好(最好醃過夜)~
薯仔先去皮切件滾水烚十分鐘~
預備汁料~三湯匙蠔油~一茶匙糖~一飯碗水~

熱鑊先煎香雞翼~ 同時放薯仔略略煎香兩面~
落汁料大火滾起轉細火冚蓋炆至汁收~

易煮又好送飯~ 快靚正~